레몬에이드만드는법 레시피, 코스트코 레몬으로 홈메이드 레몬청만들기!

  요리 삼매경

레몬에이드만드는법 레시피, 코스트코 레몬으로 홈메이드 레몬청만들기!

오늘은 새콤달콤한 레몬에이드만드는법 ,코스트코 레몬으로 레몬청 만드는 과정을 포스팅해봅니다~^^
더운 여름이 오니 시원한 음료가 자꾸 땡기네요. 특히 새콤달콤한 레몬에이드~
얼마전 코스트코에서 레몬에이드 만들려고 잔뜩 사왔네요...
레몬에이드만드는법 생각보다 어렵지 않더라구요~
아이스커피도 좋지만 여름 자외선으로 기미 주근깨 걱정이 있으시다면,
비타민C 가득한 레몬에이드로 여름의 갈증과 미용을 동시에 잡아볼까요???
레몬에이드만드는법 레시피~ 생각보다 어렵지 않아요.
그럼 한번 같이 만들어볼까요???



레몬에이드만드는법 레시피

 코스트코 레몬으로 홈메이드 레몬청만들기!






레몬에이드만드는법 레시피,,,
레몬청을 만들어 두어 탄산수와 얼음만 넣어도 맛있는 레몬에이드가 완성되는데요~
블루큐라소를 넣어 블루레몬에이드를 만들어 마셔도 좋아요~^^
우선 청량한 컬러의 블루 레몬에이드!
 컬러만으로도 시원함을 느낄수 있답니다.



레몬의 효능


요즘 레몬의 해독작용으로 레몬디톡스 다이어트가 유행이라지요?
레몬의 상큼한 향과 새콤한 맛! 
비타민C 뿐만아니라 비타민A, 비타민B, 레티놀, 베타카로틴 등의 다양한 성분이
피부관리에 매우 효과적인데요~ 피부노화방지, 트러블 진정효과, 기미 여드름 방지등의 효과를 볼 수 있어요.
또 레몬 껍질은 각질제거에도 효과적이며, 피로회복과 감기예방, 항암효과까지 있다니
정말 신통방통한 녀석이 아닐수 없네요^^


레몬에이드만드는법 재료: 레몬 , 자일로스 설탕 또는 꿀, 베이킹소다, 굵은소금,식초






1. 먼저 레몬을 깨끗이 닦아요.

레몬세척하기 4단계
식초에 담그기 -  굵은소금으로 문지르기 - 베이킹소다로 문지르기 - 끓는물에 데치기

  



레몬에이드만드는법에서 가장 중요한 것이랍니다!!!!
레몬은 농약이 많이 뿌려져 수입되므로~ 이 과정이 레몬청만들기의 70%라고 볼수 있네요.
레몬 껍질째 사용하는 것이라서 농약을 충분히 깨끗하게 제거해 주어야 좋겠지요?


식초에 10분정도 담갔다가 건지기



굵은소금으로 문지르기


  


베이킹소다로 문지르기 


  



끓는물에 데치기


  



2. 레몬을 슬라이스 합니다.



레몬에이드만드는법에서 두번째로 중요한!!!!

슬라이스 할때 일정간격으로 유지하기 힘들면 슬라이스 도구를 사용해도 좋아요~

또 썰면서 씨를 제거해주어야 하기 때문에 좀 ,,, 아니 많이 번거롭기도 하죠...ㅎ

씨를 빼지 않으면 레몬청이 써 질수 있어요...ㅠ.ㅠ



3. 자른 레몬을 켜켜히 설탕을 뿌려서 재워줍니다.

바로 유리병에 넣을수도 있지만 설탕이 잘 녹아서 절여진 상태로 넣으면

더 맛있는 레몬청 레몬에이드가 만들어져요...


 



4. 30분 정도 후에 설탕이 다 녹았으면 이제 소독한 유리병에 예쁘게 담아줍니다.





아주 먹음직스러워보이죠???

상큼한 레몬향기가 온 집안에 진동하네요~





잘 담은 레몬청은 실온에 하루정도 보관하고 냉장고에 넣어 주시면 됩니다.

냉장고에 보관후 일주일후 먹으면 맛있는 레몬에이드를 먹을수 있답니다.

3개월이 지나면 레몬효소가 된다고 하는데,,,

양이 얼마 되지 않아서 그때까지 기다릴수가;;;ㅋㅋㅋ

그 전에 다 먹어버리겠지요~^^






 



일하면서도 홀짝홀짝! 

레몬에이드 넘 넘 새콤달콤 맛있네요^^

보기만해도 침샘을 자극해요~






얼마전 에버랜드에 갔더니 레몬에이드를 파는 곳이 있더라구요.

그냥 지나치지 못하고 또 사먹었다지요~^^







새콤달콤 레몬에이드만드는법 레시피,

코스트코 레몬으로 홈메이드 레몬청만들기!




더운 여름에  꼭 필요한 비타민이 풍부한  레몬에이드로

시원한 여름 나시길 바래요^^