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고구마 효능의 비밀과 부작용
얼마전 아빠가 고구마가 먹고 싶으시다며 가락시장에 가셔서
한박스를 구입해왔어요. 고구마를 먹으면서도 고구마는 어떤 효능이 있는지
잘 몰랐는데 고구마의 효능의 비밀과 부작용...함께 알아볼까해요.
고구마 효능의 비밀...
제목이 거창하게 느껴질지 모르겠지만 고구마 효능을 검색하고 보니
고구마에 숨겨진 비밀...엄청난 효능이 숨겨져 있더라구요.
그럼 우리가 몰랐던 고구마의 효능 BEST를 한번 알아볼까요?
고구마 효능 1. 항암효과가 뛰어난 근채류
고구마에는 암세포를 정상세포로 환원시키는 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
뉴질랜드 한 대학의 연구결과에 따르면
붉은색이나 보랏빛 껍질을 가진 과일이나 채소에 포함된 항산화물질의 양이
그렇지 않은 군에 비해서 4배 이상 높다고 합니다.
미국 국립 암 연구소의 연구결과를 보면 고구마,호박,당근을 합쳐 하루에 반컵이상 섭취하면
그렇지 않은 사람보다 폐암에 걸릴 확률이 줄어든다고 해요.
고구마의 발암 억제율은 채소중 1위라고 합니다!!!
암 예방에 효과적인 베타카로틴이 풍부하고
고구마 효능 2. 변비예방, 숙변제거
고구마는 식이성 섬유질이 풍부하여 변의 배설을 촉진해주고
고구마를 잘랐을때 흰 액제인 야라핀은 장 속을 깨끗하게 청소해주는 역할을 합니다.
고구마 효능 3. 동맥경화와 성인병예방
고구마는 풍부한 식이섬유로 혈중 콜레스테롤을 낮추어주어 동맥경화와 성인병을
예방해줍니다.
고구마 효능 4. 피부미용
당질의 대사를 돕는 비타민 B1 성분이 많이 함유되어있고,
노화현상을 억제하는 비타민 E가 풍부,
사과의 10배이상의 비타민 C도 가지고 있어서
기미,주근깨에도 좋고 피부미용에 최고랍니다.
비타민C는 열에 가해도 파괴되지 않고 70~80% 남아있다는 장점이 있습니다.
고구마 효능 5. 풍부한 칼슘으로 이와 뼈를 튼튼하게 합니다.
고구마 효능 6. 면역력 강화
고구마는 면역력을 높여주고
세포의 결합을 강화하는 콜라겐 생성을 돕는 기능도 있습니다.
하지만, 이렇게 많은 효능이 있음에도 불구하고
무엇이든 과하게 섭취하면 부족하느니만 못하다는 사실!!!
고구마 섭취의 부작용
고구마는 강한 단 맛이 위의 점막을 자극하여 위산의 분비를 촉진하고
이상 발효를 일으켜 유기산을 생기게 하기 때문에
산도가 높아진 위액이 역류하면서 식도를 자극하여
고구마를 먹으면 속이 쓰리다는 분들이 간혹 계십니다.
또 고구마를 너무 많이 섭취하게 되면 몸속의 가스가 차게 되는데요
이런 부작용을 방지하기 위해서는 고구마를 껍질째 섭취하면 된다고 합니다.
고구마를 먹으면 방귀남새가 지독하다? 는 말은 오해!!!
고구마의 식이섬유가 인체에 유익한 장 내 세균들에 의해 분해되면서
가스발생은 많아지지만 냄새를 유도하는 황화수소는 발생시키지 않기 때문에
가스는 많이 배출되지만 냄새와는 무관합니다.
이렇게 고구마 효능의 비밀과 부작용을 알아보았는데요~
특히 여자들에게 다이어트 식품으로 많이 섭취를 하게 되는 고구마.
여러가지 요리법으로 다양하게 고구마 요리를 만들어 먹으면 좋겠네요.
고구마를 박스채 구입했을때 어신문지를 펴고 고구마를 떻게 보관하냐구요?
고구마 보관하는 방법은 가급적 흙이 묻어있는 상태로 바람이 잘 통하는 서늘한 그늘에서
보관하시면 됩니다. 너무 낮은 온도나 높은 온도에서는 쉽게 변질이 됩니다.
아직도 고구마가 많이 남았다면? 신문지에 하나씩 싸서 보관하면 잘 썩지 않는다고 합니다.
맛있는 고구마로 예뻐지고 더욱 건강해지는 1석2조의 효과를 가져보세요^^
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